JAPNESE CUISINE 漣
- エリア
- 群馬県 / 桐生・太田・館林
- グルメジャンル
- 創作和料理店
- アクセス・周辺情報
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厳選素材を使った上質な和食が自慢
新鮮な魚介をはじめ、太田市産の野菜、「上州牛」などが名物の群馬県太田市にある和食処。すべての食材に対して鮮度、品質にこだわり、上質でありながらリーズナブルな料理を提供。店主が趣向を凝らした創作和食も堪能できる。ディナータイムには、「上州牛」のすき焼きを満喫できるコースも用意。お酒も種類豊富に取り揃えており、地元群馬の地酒や日本酒、焼酎のほか、和食とも相性が良いワインも楽しめる。アットホームで落ち着いた雰囲気の店内は、カジュアルに食事を楽しめる空間。「漣」ならではの創作料理を堪能したい。
鮮度自慢の魚介料理を提供
海がない群馬県でも鮮度にこだわり、豊洲から直送する新鮮な魚介を使用。刺身がおすすめメニューのひとつであるのも、鮮度に自信があるからこそ。刺身以外に、焼き、揚げ、煮、蒸しなどさまざまな調理法で、魚本来の旨味を活かした料理を提供している。
ランチやテイクアウトでも店の味を楽しめる
地産の新鮮な野菜やお肉を味わえるランチコースも人気だ。ちょっと贅沢な大人の創作和食コースのほか、女性向けのコースや子ども向けのメニューも揃っており、幅広い年代の人に愛されている。自宅や職場でも本格的な和食を堪能できる弁当も予約制で対応。