出雲の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
okinogami blue cacao’s
- エリア
- 島根県 / 出雲・雲南
- グルメジャンル
- カフェ・チョコレート
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
出雲大社の近くに立つクラフトチョコレート店
出雲大社への表参道・神門通りから馬場通りに入ってすぐの所にあるチョコレート専門店。チョコレートを愛する3人が、広島県福山市でチョコレート製造技術を研究・開発し、試行錯誤の末に開いた店だ。カカオ豆の輸入からチョコレートの製造、販売まで自社で実施。着色料や添加物、乳化剤などを使わないクラフトチョコレート作りに励み、ダークチョコレートの原材料は、カカオ豆と砂糖のみだという。古民家をリノベーションした店内のイートインスペースからは、チョコレートを手作業で製造する工程を見学でき、目でも楽しめる。
こだわりの詰まったクラフトチョコレート
ダークチョコレートのほか、フレーバーチョコレートも充実。この店の原点である「ブルーチョコレート」は、紅茶のような風味とレモンのほろ苦さが特徴。「出雲抹茶チョコレート」は、出雲産の抹茶と抹茶の原料になる碾茶(てんちゃ)を使った和風チョコレートだ。
チョコレート以外のメニューも好評
チョコレート以外に、キャラメルやカカオ茶、八天堂とコラボレーションした「くりーむパン」、ローストカカオニブなどを揃え、可愛いボトルに入った「ロイヤルカカオミルクティー」は、お洒落な見た目も好評だ。古民家を改装した店内は、カフェとしても利用可能。