富士山・富士五湖・富士吉田の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
はしびと珈琲
- エリア
- 山梨県 / 富士五湖
- グルメジャンル
- カフェ・喫茶店
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
山中湖を望むコーヒーが自慢のカフェ
オーナーが30年以上前に培った、炭火で焙煎する技術を活かしたコーヒーを楽しめる、山中湖畔に佇むカフェ。コーヒー豆農家が農薬や化学肥料を使わずに丹精込めて栽培したコーヒー豆を使用し、紀州の備長炭で自家焙煎した至極の一杯をいただける。コーヒーだけでなく、フードメニューとして全粒粉を天然酵母で発酵させたバンズで無添加の豚肉ソーセージを挟んだホットドッグも提供。気さくなオーナー夫妻が作る、体に優しい原材料を使用し“最後の一滴、最後のひとくちまで美味しい”を追求した逸品を堪能できる。
朝の山中湖を眺めながらコーヒーを堪能
午前8時開店で店内から朝の山中湖を望む「はしびと珈琲」。イートインだけでなくテイクアウトもOKなので、ホットドッグとコーヒーを購入し、山中湖の近くでひと息つくのも良い。営業は15時までだが、時間外でも電話をすれば状況によって対応してくれるとのこと。
最後の一滴まで美味しく楽しめるコーヒー
冷めても美味しい一品を目指し、素材にまでこだわる「はしびと珈琲」。農薬や化学肥料を使わずに育てたコーヒーの豆を、紀州の備長炭で焙煎して淹れる日本人向けのエスプレッソは、コーヒー通はもちろん、苦手な人でもコーヒーの概念が変わる逸品だ。