沖縄
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沖縄県/本島北部
季節料理 湯川
ジャズをBGMに地産地消の日本料理を楽しむ
名護市の市街地を抜けた、緑豊かな北部やんばるの高台にある「季節料理 湯川」。「やんばる料理研究会」の会長も務める店主が作るのは、やんばるを中心とする沖縄県産の食材を活かした四季折々の日本料理。地元の農家から直接仕入れているので、市場に出回らないような希少な食材が楽しめるのも魅力だ。和食と相性のいい日本酒や焼酎、ワインも豊富に揃い、料理に合わせてアドバイスしてくれるのも嬉しい。ジャズが流れる店内は、顔合わせなどに利用する人も多い上質な空間。旅の疲れを癒やしながら、美味しい料理に舌鼓を打とう。
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沖縄県/石垣島・八重山諸島・宮古諸島
ホルモン家
家族連れも利用しやすいリーズナブルな焼肉店
観光名所・パイナガマビーチに程近い焼肉店「ホルモン家」では、「宮古牛」や上質なハラミなどを手頃な価格で提供している。タレはオーナーが試行錯誤を重ねた旨味たっぷりのオリジナル。つるつるとした食感の宮古島産の麺を使った冷麵は〆にぴったりで、泡盛とともに味わいたい。お祝いなどでは予算に合わせて作ってくれるバースデー肉プレートも人気だ。店内には子ども連れも利用しやすいキッズスペースや、おひとり様も嬉しいカウンター席を備え、広くて開放感のある屋上テラス席では、美しい海を眺めながら食事が楽しめる。
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沖縄県/本島北部
燦 別邸
最高級の島豚や琉球牛を沖縄らしい味わいで
沖縄県・恩納村で、県産ブランド豚肉「あぐー」のしゃぶしゃぶと、BMSがNo.10以上のA5ランク国産黒毛和牛のすき焼きを提供する専門店。やわらかい肉質と豊かな風味を作り出す「水晶鍋」のしゃぶしゃぶが名物で、「あぐー」「パイナップルあぐー豚」「島黒」の3種類が揃う。いずれも極上の肉質で、甘みがあり、脂身にコクがあるのが特徴だ。島もずくとレタスのしゃぶしゃぶは、自家製シークワーサーポン酢でいただくと、産地ならではの味を堪能できる。すき焼きは、沖縄県産の黒糖と味噌を 使った秘伝の割り下が絶品だ。
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沖縄県/本島中部
ピザハウス新本店
異国情緒が漂う店で楽しむ洋食&イタリアン
2017年3月、沖縄県浦添市にスペイン瓦の屋根が特徴の「ピザハウス新本店」が、6年の休業を経て場所を移転し新装オープン。信頼と安心感、笑顔と感動、ホスピタリティの精神で、楽しい店作りを目指しているそうだ。
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沖縄県/本島中部
WaGyu-Cafe KAPUKA
沖縄・北谷にある南国リゾート感漂うカフェ
沖縄県・北谷町の海沿いに立つ複合商業施設「マカイリゾート北谷」内にあり、南国リゾート気分を満喫できるカフェレストラン。フォトジェニックなメニューが多く、外国人でも満足できるほど食べ応えのある料理が揃う。
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沖縄県/那覇・本島南部
まちぐゎーの食堂 道頓堀
那覇市の牧志公設市場2階の沖縄料理専門店
戦後のヤミ市から続く歴史ある牧志第一公設市場。場内にはカラフルな魚介をはじめ、沖縄の個性的な食材が売られていることもあり、沖縄の食文化を見学しに訪れる観光客も多い。沖縄料理専門店「まちぐゎーの食堂 道頓堀」はその2階にあり、沖縄風のだしと地元の野菜や豚肉を使った昔ながらの料理や、タコライスなど沖縄ならではの食事を楽しめる。市場で選んだ海老や魚介類、石垣牛やアグー豚などをその場で調理してもらえるのも嬉しい。市場の活気とにぎわいを感じながら、温かみある沖縄の家庭料理を味わいたい。
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沖縄県/本島北部
あぐーしゃぶしゃぶ・沖縄料理 かふぅ
上質なアグー豚と沖縄料理が味わえる店
沖縄本島で人気のリゾートエリア恩納村にある「かふぅ」は、30年以上のキャリアを持つ料理長がひと手間加えた沖縄料理が満喫できる店。食材は県産または国産にこだわり、恩納村の新鮮な海山の幸も盛り込まれる。そのなかで、最上級の豚肉「紅あぐー」と「金武あぐー」を、3種のこだわりのつけだれで楽しめる「あぐーしゃぶしゃぶ」は1番人気のメニュー。そのほか、極上のブランド牛を使用した「本部牛の炙りにぎり」や、沖縄の定番郷土料理「ラフテー」も人気だ。気楽に寛げる雰囲気の中で、沖縄の食材と料理を味わいたい。
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沖縄県/本島中部
タコスカフェ タコロコ
フォトジェニックでお洒落なタコス専門店
4人のメキシコ人女性の壁画が目印のタコス専門店。メキシコ直輸入のスパイスで漬け込んだ肉の本格的な味が、地元の外国人から愛されている。店のイチオシは、本場メキシコで大人気の屋台のタコス「タコス・アル・パストール」。また、ボリューム満点の「ロコ・ブリトー」は、自家製チョリソーとコリアンダーでマリネした牛肉の両方を楽しめる一品だ。
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沖縄県/本島中部
ピッツェリア バール アリッチャ
海風感じるテラスで本格的なナポリピッツァを
美浜アメリカンビレッジの海沿いにあるピッツェリア。テラス席の目の前に海が広がる絶好のロケーションで、素材と伝統製法にこだわった、本格的なナポリピッツァを堪能できる。イタリアの老舗、アクント・マリオ社の薪窯で焼き上げる自慢の生地は、外はカリッと、中はもちもちふわふわ。一番人気の「マルゲリータ」や“ポルケッタ”が乗った「アリッチャ」がおすすめ。
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沖縄県/本島中部
蒸気海鮮 CHATAN STEAM SEAFOOD
沖縄初上陸の蒸気料理で海鮮をとことん食す
絶景のオーシャンビューを満喫しながら、沖縄初上陸の蒸気料理が楽しめる「蒸気海鮮 CHATAN STEAM SEAFOOD」。油を一切使わず蒸気で調理するため、素材の旨味が凝縮され、しかもヘルシー。ランチからディナータイムまでコース料理が提供され、沖縄ではめずらしいズワイガニの食べ放題プランも一年中楽しめる。蒸気料理のソースはバリエーションがあるので、いろいろ試してお気に入りを見つけたい。テラス席やゆったり座れるソファー席など、人数やシーンに合わせてタイプが異なる席を利用できるのも嬉しい。
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沖縄県/那覇・本島南部
亀そば食堂 港町本店
「あぐー豚」を使った秘伝の絶品スープ
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沖縄県/石垣島・八重山諸島・宮古諸島
石垣島 ミルミル本舗
絶景の夕陽スポットで味わうジェラート
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沖縄県/那覇・本島南部
厳選アグーと島野菜 ちむ
上質なアグー豚と島野菜で沖縄の味を堪能する
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沖縄県/本島北部
沖縄料理 しまぶた屋 恩納本店
“せいろ蒸し”で極上の豚肉に舌鼓
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沖縄県/石垣島・八重山諸島・宮古諸島
虎壱精肉店
精肉店に併設された鮮度抜群の石垣牛焼肉店
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沖縄県/那覇・本島南部
郷土料理めんそーれ
沖縄ならではの名品・珍品が揃う郷土料理店
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沖縄県/本島北部
焼肉げんか
上質な沖縄県産和牛をリーズナブルに堪能
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沖縄県/本島中部
Hawaiian-Cafe KAPUKA
ハワイアンリゾートをテーマにしたカフェ
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沖縄県/那覇・本島南部
スチームダイニング しまぶた屋
厳選島豚と沖縄食材を“せいろ蒸し”で楽しむ
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沖縄県/本島北部
やんばるレストラン58
レトロな雰囲気とともに味わう絶品ステーキ
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沖縄県/那覇・本島南部
漁師の店 酒菜処 あぐん茶
漁師が営む新鮮な魚介を味わえる居酒屋
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沖縄県/那覇・本島南部
島人酒場 もぅあしび~
沖縄“おかん”の名物料理と豊富な泡盛が自慢
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沖縄県/本島北部
余白に愛を
コーヒーやドリンクと雑貨が楽しめるカフェ
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沖縄県/本島北部
あぐーしゃぶしゃぶ・沖縄料理かふぅ 瀬良垣店
沖縄固有の貴重な豚「あぐー」を堪能できる
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沖縄県/那覇・本島南部
焼鳥 貴竹
“沖縄県産”を使った炭火焼き鳥コース専門店
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沖縄県/那覇・本島南部
民謡ステージ歌姫
沖縄民謡や島唄ライブなどを楽しめる空間
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沖縄県/石垣島・八重山諸島・宮古諸島
島唄居酒屋 喜山
旬の沖縄料理と宮古民謡のライブが楽しめる
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沖縄県/那覇・本島南部
夜パフェ専門店 ぱふぇんちゅ
大人のスイーツを楽しめる沖縄の夜カフェ
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沖縄県/本島中部
イタリアンレストラン「CORRENTE(コレンテ)」
沖縄のリゾート感を満喫できる本格イタリアン
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沖縄県/那覇・本島南部
ステーキ一番
沖縄でヘルシー&美味しいステーキを味わう
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