「あかうし」の繊細な赤身肉の旨味を堪能
土佐「あかうし」は、褐毛和種高知系という国内和牛の0.1%程度しか存在しない希少な和牛。その肉を塩と香辛料のみで調味しました。黒毛和牛とは異なる旨味を持つ「あかうし」の内もも肉を使用したローストビーフは、赤身の美味しさが際立っています。
高知県[株式会社土佐山田ショッピングセンター]
土佐あかうしのローストビーフ
2,850円(税込)
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