ブランドサケを使用した名産地の「鮭とば」

北海道でも良質のサケが獲れる枝幸町のブランドサケ・メジカ。産卵の準備に入る時期のため丸々としたて脂がたっぷり。旨さが増しています。そのメジカに程よく塩をして乾燥させた贅沢なサケとばです。噛めば噛むほどに旨みがあふれ出します。