《高知編》
高知県高知市に立つ、アンティークな調度品で彩られたホテル。エントランスを潜ると、時空を超えたかのような優雅な世界が目の前に広がる。ヨーロッパの邸宅を思わせるようなスイートルームをはじめ、落ち着きのなかにさりげないモダンテイストが同居した和室など、一部屋一部屋異なるインテリアや壁紙を設えたラグジュアリーな客室が全27室揃っており、ワンランク上のホテルステイを約束してくれる。
旅の目的は人それぞれですが、食事が目当ての旅も楽しいですね。鱧やカニなど、その時季に旬を迎える魚介や、筍や松茸などの山の幸など、その土地でいただく名物の旬の味覚は、ほかでは得難いものです。また、熟練の料理人が腕を振るった見た目も美しい会席料理や、名シェフが素材からこだわって仕上げた芸術品のようなひと皿など、一度は食べてみたいと思う料理はたくさん。プライベートな空間で、そんな美食を存分に堪能しましょう。